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淺析我國經(jīng)濟型酒店管理現(xiàn)狀及發(fā)展對策

1 經(jīng)濟型酒店在我國發(fā)展狀況回顧
隨著國民經(jīng)濟的高速增長,公民可支配收入增加;雙休日的實施及公共假期的調(diào)整,又為我國公民提供了更多的可支配時間。國內(nèi)大規(guī)模的大眾旅游開始形成。中國居民已進入大規(guī)模休閑度假旅游消費階段,外出時更傾向于選擇舒適度較高,物有所值的住宿設(shè)施,因此清潔、廉價、能夠提供基本服務(wù)是目前這些游客對住宿設(shè)施的重要要求,而這些要求也正是經(jīng)濟型酒店的獨特優(yōu)勢。
2 我國內(nèi)資經(jīng)濟型酒店存在的問題
2.1 行業(yè)管理制度和體制不完善 行業(yè)管理方面,經(jīng)濟型酒店行業(yè)發(fā)展不規(guī)范、缺乏統(tǒng)一標準。經(jīng)濟型酒店是一種經(jīng)營理念,而不是指低檔酒店,中國不缺價格經(jīng)濟的酒店,缺的是達到真正經(jīng)濟型標準的酒店。目前我國有一些服務(wù)質(zhì)量不高、衛(wèi)生條件差、管理不規(guī)范的酒店,也打著“經(jīng)濟型酒店”的旗號,結(jié)果使得人們將經(jīng)濟型酒店同臟、亂、差的社會旅館、招待所等同起來,讓人們對經(jīng)濟型酒店產(chǎn)生了錯誤的認識。實質(zhì)上,經(jīng)濟型酒店是相對于高檔酒店而言的,絕不是臟、亂、差的代名詞。經(jīng)濟型酒店行業(yè)沒有統(tǒng)一的規(guī)范標準,星級標準中也沒有經(jīng)濟型酒店的評定標準。星級評定制度的實施成為旅游飯店宏觀行業(yè)管理的基礎(chǔ)性手段和相關(guān)酒店管理方法的載體,也促進了涉外酒店的建設(shè)、管理、服務(wù)、市場規(guī)范。但對經(jīng)濟型酒店,由于沒有差異化的標準,星級與真正意義上說的經(jīng)濟型酒店概念不能吻合,國家也沒有經(jīng)濟型酒店評定標準。
2.2 市場定位盲目,同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重 經(jīng)濟型酒店品牌的樹立能夠引發(fā)顧客的消費偏好,增強消費者的認同感和對品牌的忠誠度。品牌通過酒店的名稱、標識物、標識語及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓顧客感受到與別家酒店的不同特色,從而給消費者留下與眾不同的美好印象。經(jīng)濟型酒店品牌的塑造建立在服務(wù)質(zhì)量之上。具體表現(xiàn)在價格、服務(wù)人員的儀表、建筑外觀以及明顯能對顧客產(chǎn)生第一印象的其他方面。消費者重視品牌和形象。“喜歡”和“不喜歡”成為消費者的主要購買標準。同樣的兩家酒店,盡管硬件設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量不相上下,但由于其中一家始終抓住任何機會凸顯酒店形象,知名度比另一家更高,自然而然吸引了更多的客源。因此,在感覺消費時代,經(jīng)濟型酒店經(jīng)營者應(yīng)注意品牌形象戰(zhàn)略的應(yīng)用。
2.3 缺乏強大的營銷力量和預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)支持 長期以來我國的經(jīng)濟型酒店都是以單體的形式存在,沒有形成規(guī)模,沒有統(tǒng)一的采購系統(tǒng)、訂房系統(tǒng)和具有影響力的品牌的支撐,更談不上連鎖經(jīng)營。除上海的錦江之星、新亞之星,北京的如家客棧、中江之旅等具有集團化、品牌化的特性的經(jīng)濟型酒店集團以外,很少有創(chuàng)建自己的品牌意識。國際經(jīng)濟型酒店集團的優(yōu)勢,主要體現(xiàn)在經(jīng)營管理和充分利用網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)進行整體營銷水平上。
3 我國內(nèi)資經(jīng)濟型酒店發(fā)展建議
3.1 推進經(jīng)濟型酒店的體制改革和行業(yè)管理 經(jīng)濟型酒店是我國酒店業(yè)發(fā)展的一種新業(yè)態(tài)。盡管業(yè)界還沒有公認的經(jīng)濟型酒店定義,沒有經(jīng)濟型酒店范圍的明確界定,但這一業(yè)態(tài)高速發(fā)展的勢頭己實實在在地擺在我們面前。酒店業(yè)出現(xiàn)的投資非理性狀況,使經(jīng)濟型酒店的發(fā)展良莠不齊、標準不一。經(jīng)濟型酒店缺乏硬件和軟件的規(guī)范,已經(jīng)出現(xiàn)難以符合已提高消費水平的國內(nèi)消費者和國際客源的需要。管理體系的不成熟與不完善終將制約其迅速健康發(fā)展的步伐。為了保證經(jīng)濟型酒店的健康發(fā)展,形成規(guī)范的行業(yè)、硬件設(shè)施和服務(wù)標準等做出一定的規(guī)范,使其得以良性發(fā)展。

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